Arhiv oznak: božič

RECEPT: BOŽIČNI PIŠKOTI

2 RECEPTA ZA NAJBOLJŠE BOŽIČNE PIŠKOTE

Ni pravega božiča brez dobrih božičnih piškotov in ni dobrih piškotov brez super receptov! 🙂

Z vami bom delila 2 preprosta recepta moje mame, ki zmeraj vse navdušita. Prvi so kakavovi kruhki s hrustljavo skorjico in mehko sredico, ki so tako lepi na pogled kot odličnega okusa. Drugi so pa kokosovi rogljički, ki so zelo krhki, zato moramo biti previdni, ko jih nesemo do ust, vendar se naš trud več kot poplača, ko jih okusimo. Zares so odlični in (pre)hitro se zgodi, da se izprazni cela posoda.

Obojni piškoti so suhi in zdržijo dalj časa, tako da se lahko (seveda, če jih pripravimo v zadostni količina) z njimi sladkamo cele praznike 🙂

ČOKOLADNI KRUHKI

Brezglutenski čokoladni kruhkiSESTAVINE:

  • 3 jajca
  • 120g sladkorja v prahu
  • 120g čokolade v prahu
  • 100g jedilne naribane čokolade
  • 150g mletega kokosa
  • 100g mletih orehov

POSTOPEK:

Loči beljake in rumenjake. Iz beljakov stepi trdi sneg. Zmešaj rumenjake in ostale sestavine, na koncu dodaj sneg. Oblikuj kroglice (velike naj bodo približno toliko kot majhni, češnjevi paradižniki) in jih na hitro povaljaj v sladkorju v prahu. Šele ko imate povaljane vse kroglice in zložene na pekač jih “potučkajte”, nič prej. S tem boste dobili lepe razpoke, ker bo sladkor izsušil površino kroglic. Kruhke pečite na 200°C tako dolgo, da lepo razpokajo, v sredini pa morajo ostati mehki, približno 8-10 min. Ohladi jih na pekaču!

KRHKI KOKOSOVI ROGLJIČKI

Brezglutenski vanilijevi rogljičkiSESTAVINE:

  • 40 dag moke Schär Mix C
  • 1 margarina/maslo
  • 10 dag sladkorja
  • 10 dag mletega kokosa
  • 1 žlička vanilijevega sladkorja Taste
  • 1 jajce

POSTOPEK:

Vse sestavine damo v eno posodo, zaželjeno je, da moko presejemo. Nato zamesimo testo, ki ga je lahko oblikavati. Če je preveč lepljivo, ga pokrijemo s plastično folijo in damo za 15-30 minut v hladilnik. Nato oblikujemo najprej kroglice in iz kroglic z rokami zvaljamo rogljičke. Pečemo jih na 180°C približno 12-15 minut, tako da se rahlo obarvajo. Ko so hladni, jih povaljamo še v sladkorju.

Želim vam lepo praznično peko ter mirne in vesele praznike! 🙂

Če boste preizkusili kakšen recept, bomo zeli veseli vaših slikic 🙂

PRIJAVA JE BILA USPEŠNA!

 

POPUST TE BO KMALU ČAKAL V

e-NABIRALNIKU.