Arhiv oznak: orgran

Recept: vanilijeva torta s čokoladno kremo in bananami

Vanilijev biskvit, penasta čokoladna krema in banane – recept za uspeh

Kaj je boljšega od slastne, sočne torte?

Slastna, sočna torta, ki je pripravljena hitro in enostavno! 🙂

Orgran mešanice za peko so me navdušile že kar nekaj časa nazaj, tokrat pa sem se odločila, da v duhu prihajajočega materinskega dne, za svojo mamo pripravim vanilijevo torto z Orgranovo mešanico.

Po mojem mnenju torta ni taprava, če ni vsaj del čokoladen. Zato sem klasični vanilijev biskvit obogatila še s penasto čokoladno kremo in bananami, ki so tako ali tako sorodna duša čokoladi.

Ker so vse Orgran mešanice brez mleka, jajc in veganske, lahko z nekaj majhnimi zamenjavami to torto brez problema prilagodite svojim potrebam.

Sestavine

Biskvit

Krema

  • 250 mL rastlinske smetane
  • 100 g temne čokolade
  • 1 banana

Dodatno

  • 80 g temne čokolade
  • 25 g rastlinske margarine
  • 3 žlice ruma
  • ščepec vanilijevega sladkorja Taste

Postopek

Najprej segrejemo pečico na 180°C. Ločimo beljake in rumenjake, ter stepemo sneg. Tega sicer na embalaži ni zapisanega, vendar je biskvit veliko bolj penasti, če beljake dodamo kot sneg. V večjo posodo damo rumenjake, mešanico za torto, margarino in vodo ter dobro premešamo z ročnim mešalnikom ali kuhinjskim robotom, da dobimo homogeno zmes. Nato dodamo še sneg iz beljakov in samo na hitro premešamo, kar z žlico ali lopatko. Dobljeno maso vlijemo v namaščen pekač za torto in pečemo 30-35 minut. Po tem času z zobotrebcem preverimo ali je biskvit pečen, po potrebi čas pečenja podaljšamo.

Medtem ko se biskvit peče, segrejmo smetano do vretja. Nato dodamo čokolado in jo med mešanjem raztopimo v smetani. Pustimo, da se ohladi.

Ko je biskvit pečen najprej počakamo, da se malce ohladi, nato pa ga odstranimo iz pekača. Ko je popolnoma hladen, ga prerežemo na pol. Medtem ko čakamo, da se ohladi, narežemo banano na kolobarje.

Pripravimo si mrežico ali krožnik na katerem bomo naredili torto. Zgornji del biskvita obrnemo, da bo na dnu torte.

Najprej si pripravimo rum pomešan z vodo (odvisno od okusa, ampak razmerje naj bo nekje 1:1) in s polovico prelijemo biskvit.

Nato vzamemo kremo iz smetane in čokolade, ter jo stepemo z ročnim mešalnikom, kot bi stepali samo smetano, dokler ne dobim konsistence, ki jo bomo lahko namazali na biskvit.

2/3 kreme nato namažemo na spodnji del biskvita, ter preko položimo 2/3 narezane banane, ostalo prihranimo za vrh torte.

Na kremo in banane nato položimo še drug del biskvita. Spet ga prelijemo z rumom, da bo sočen, nato pa na tanko celo torto premažemo s preostalo kremo. Če bo kaj kreme ostalo, se vedno najde kak prostovoljec, ki jo z veseljem pomaže. Vsaj pri nas je tako.

Nato pripravimo še čokolado za preliv. Na vodni kopeli stopimo temno čokolade z margarino. Ko se stopi, jo odstavimo iz vodne kopeli in počakamo par minut, da se ohladi, saj nam bo drugače stopila kremo, ki smo jo pomazali preko torte.

Čokolado najprej vlijemo na sredino torte, nato pa se pomikamo proti zunanjemu delu. Ko porabimo vso čokolado, površino rahlo zgladimo z nožem, da se čokoladni preliv prelije čez robove torte.

Preostale kolobarčke banane narežemo na trikotnike in z njimi okrasimo torto. Po njej lahko posujemo še ščepec vanilijevega sladkorja, ki poskrbi, da se torta lepo blešči.

Najboljše je, da torta odstoji v hladilniku vsaj kakšno uro, da se okusi prepojijo. Če pa ste tako neučakani kot pri naši hiši, jo boste napadli še isto minuto, ko bo končana in tudi takrat bo odlična!

Želim vam veliko zabave ob peki in dober tek, vsem mamam pa lep prihajajoči praznik!

PRIJAVA JE BILA USPEŠNA!

 

POPUST TE BO KMALU ČAKAL V

e-NABIRALNIKU.